Weinproben & Bier-Tastings

Einmal monatlich bieten wir im Weinatelier Weinproben mit unterschiedlichen Themen an. Wir führen Sie auf eine hedonistische Reise z.B. auf fünf Kontinente, nach Iberia oder in die Weinanbaugebiete Deutschlands. Neu bei uns: ausgewählte Bier-Tastings mit dem Biersommelier OWL, bei denen Sie die faszinierende Welt außergewöhnlicher Bierspezialitäten entdecken können.

Verkosten Sie exquisite Weine in Begleitung feiner Kleinigkeiten aus der Gourmetküche in entspannter Atmosphäre.
Überblick der aktuellen Termine 2026

Begleitet werden die Weine mit passenden Delikatessen. Buchbar sind Weinproben als Einzelpersonen oder als geschlossene Gruppe.

Kontakt

Weinatelier Bielefeld
Dornberger Str. 228
33619 Bielefeld
Tel: +49 (0)521 3846 7463

Ansprechpartner:
Silvio da Silveira Macedo

Öffnungszeiten:
Mi : 15:00 – 19:00 Uhr
Do und Fr: 15:00 – 22:00 Uhr
Sa: 15:00 – 22:00 Uhr

info@weinatelier-bielefeld.de

3. Juli 2026 18:00 Uhr: Bier trifft Wein: Ein Abend für neugierige Genießer 60 € pro Person

Sie lieben guten Geschmack? Im Glas, auf dem Teller, im Leben? Dann laden wir Sie herzlich zu einer Entdeckungsreise ein, bei der Bier mit Eleganz, Tiefgang und faszinierender Aromatik überrascht.Bei diesen besonderen Abend begrüßt Sie der Biersommelier OWL im Weinatelier zu einem exklusiven Tasting, das die spannende Verbindung zwischen Wein und Bier erlebbar macht. Freuen Sie sich auf sechs herausragende Bierspezialitäten aus Europa – darunter belgische Lambics, feinperlende Bier-Wein-Hybriden und charaktervolle regionale Biere – begleitet von raffinierten Snacks, die auf die Aromen jedes Bieres abgestimmt sind.

Im Laufe des Abends verkosten Sie sechs besondere Bierspezialitäten aus Europa – von belgischen Lambics über ein Italian Grape Ale bis hin zu einem aromatischen New England IPA und einem kräftigen Doppelbock. Dazu servieren wir passende Genussbegleiter wie Brotvariationen, Dips, Gemüse und Käse.
Während der Verkostung erfahren Sie Spannendes über unterschiedliche Bierstile, die Rolle von Hopfen und Hefe sowie darüber, warum Bier und Wein in ihrer Aromatik und Herstellung oft näher beieinanderliegen, als man denkt.
 

Die Biere des Abends:

  • Faro: leicht säuerliches Lambic mit feinen Noten von Apfel, Birne und Holzfass

  • Italian Grape Ale: spritziges Ale, gemeinsam mit Weintrauben vergoren

  • Aoltbeer von Kemker Kultuur: fruchtig-komplexes Sauerbier aus Münster

  • New England IPA: unfiltriert, mit exotisch-fruchtigem Hopfenaroma

  • Brut Bier: nach Champagner-Methode gebraut, feinperlig und trocken

  • Doppelbock: kräftiger, klassischer Vertreter deutscher Braukunst

 
29. August 2026, 18:00 Uhr: Perlen im Glas – Von Prosecco bis Champagner, 80 € pro Person

Kaum ein Wein steht so sehr für Genuss, Eleganz und besondere Anlässe wie ein Schaumwein. Die feine Perlage, die frische Aromatik und die unterschiedlichen Herstellungsverfahren machen die Welt der Schaumweine außergewöhnlich vielfältig.

Bei unserer Weinprobe entdecken Sie die bekanntesten Schaumweinstile Europas und erfahren, wodurch sich Prosecco, Crémant, Sekt und Champagner unterscheiden. Herkunft, Rebsorten und traditionelle Herstellungsverfahren prägen den Charakter jedes einzelnen Schaumweins und sorgen für spannende Geschmackserlebnisse.

Von fruchtig und unkompliziert bis hin zu komplex und elegant präsentieren sich die verschiedenen Vertreter der Schaumweinwelt. Dabei lernen Sie die Besonderheiten der jeweiligen Regionen kennen und erhalten interessante Einblicke in die Kunst der Perlage.

Begleitet wird die Weinprobe von ausgewählten kleinen Köstlichkeiten, die die Aromen der Schaumweine harmonisch ergänzen und die Vielseitigkeit dieser besonderen Weinkategorie unterstreichen.

Was Schaumweine so faszinierend macht? Das Zusammenspiel aus Frische, Finesse und feiner Perlage.

Erleben Sie bei unserer Weinprobe die Vielfalt der großen Schaumweine  und genießen Sie einen prickelnden Abend voller Eleganz, Genuss und besonderer Momente.

 
26. September 2026, 18:00 Uhr: La Vie est Belle – Frankreich im Glas, 80 € pro Person

Frankreich steht wie kaum ein anderes Land für Genuss, Lebensart und große Weinkultur. Von den sanften Hügeln Burgunds über die berühmten Châteaus von Bordeaux bis hin zu den sonnenverwöhnten Weinbergen der Rhône – jede Region bringt Weine mit ganz eigenem Charakter hervor.

Bei unserer Weinprobe begeben wir uns auf eine genussvolle Reise durch die bekanntesten Weinregionen Frankreichs. Entdecken Sie ausgewählte Weine und erfahren Sie, wie Herkunft, Klima und Tradition die Vielfalt französischer Weine prägen.

Begleitet wird die Weinprobe von Köstlichkeiten, die die Aromen der Weine harmonisch ergänzen und den Abend zu einem authentischen Genusserlebnis machen.

Was französische Weine so besonders macht? Die Verbindung aus Tradition, Handwerkskunst und Terroir. 

Freuen Sie sich auf einen Abend voller französischer Lebensfreude und außergewöhnlicher Weine.

 
10. Oktober 2026, 18:00 Uhr: In 80 Schlucken um die Welt – Eine Weinreise über vier Kontinente, 80 € pro Person

Wein wird auf der ganzen Welt angebaut – doch jede Region bringt ihre ganz eigenen Aromen, Traditionen und Charaktere hervor. Bei dieser besonderen Weinprobe begeben wir uns auf eine genussvolle Reise über vier Kontinente und entdecken die Vielfalt internationaler Weinkulturen.

Von den traditionsreichen Weinregionen Europas über die sonnenverwöhnten Weinberge Südafrikas bis zu den aufstrebenden Anbaugebieten Asiens und den charakterstarken Weinen Amerikas erwartet Sie eine spannende Auswahl außergewöhnlicher Tropfen aus aller Welt.

Jeder Wein erzählt die Geschichte seiner Herkunft: unterschiedliche Klimazonen, Böden, Rebsorten und kulturelle Einflüsse sorgen für einzigartige Geschmackserlebnisse und zeigen, wie vielfältig Wein sein kann.

Begleitet wird die Verkostung von passenden Köstlichkeiten, die Reise kulinarisch abrunden.

Was diese Weinprobe besonders macht? Der Blick über den Tellerrand. Statt sich auf ein einzelnes Land zu konzentrieren, entdecken Sie die faszinierende Vielfalt der internationalen Weinwelt und erleben, wie unterschiedlich Wein rund um den Globus interpretiert wird.

Amerika • Europa • Afrika • Asien

 
 
 
 

 

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ABENDKARTE

ab 18:00 UHR

DONNERSTAG – FREITAG – SAMSTAG

Karotten-Ingwer-Süppchen 10,-€

Bauernsalat mit Feta und geröstetem Brot 14,-€

Traditionelle Allgäuer Käsespätzle mit karamellisierten Zwiebeln, Röstzwiebeln & kleinem Salat 17,-€

Pasta mit mediterranem Pulpo-Ragout 30,-€
auch als vegetarische Variante möglich 24,-€
 
Roastbeef mit gegrilltem grünem Spargel, roten Kartoffeln & hausgemachter Kräuterbutter 35,-€
 
Gebratene Garnelen auf schwarzem Tintenfischrisotto & frischem Ruccola 32,-€
 
Fischvariation von Dorade, Kabeljau und Garnelen, Zucchini, Safran Sauce und Kartoffelpüree 35,-€
 
Dessert
Pistazien-Tiramisu  8,-€

EINE AUSWAHL AN TAPAS

z.B. Parmaschinken, Aioli, Tortilla und vieles mehr